Posts Tagged “Pisang Goreng”

SOLO. Indonezia. Insula Java. Pe aici, nu toate casele sunt dotate cu bucatarie sau cu tehnica de gatit. Pe deasupra, multi oameni stau in camere luate cu chirie, asta inseamna ca isi cumpara mancare de pe strada. Spre deosebire de Europa, cel mai ieftin ramane mancatul afara, la standuri warung, optiunile fiind nelimitate.

Printre snackurile cele mai comune aici sunt asa-numitele „gorengan” (=prajeli), un soi de galuste aruncate in ceaunul cu ulei. Totul este prajit aici, deci nimic special. Se prepara pe baza de aluat care imbraca bucati de banana, ananas, pasta de fasole sau alte combinatii de fructe si legume dulci. Costa 500 rupii indoneziene, adica 5 $ centi, bucata. Se gasesc peste tot, fie in tarabe ambulante, fie facute de oameni pentru vecinii din warung.

Cele mai bune sunt cele facute dimineata, la 4, pentru micul dejun de Ramadhan. Proaspete si placut mirositoare. Pe strada este o furnicaraie de nedescris. Le-am incercat doar o singura data, atunci cand m-am trezit noaptea sa iau pulsul strazii.

Citeşte mai departe aici »»

Tags: , , , , , ,

Comments 5 Comentarii »